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【爱起烘】秒杀马卡龙的甜脆小西饼这样做成功率高达9999%

作者: admin  发布: 2018-06-27 分类:外围网站 阅读: 80次 查看评论

  天气炎热,出门喝个下午,想必都懒得动吧?不如,就在家里做个小甜点,冲杯咖啡或是红茶,约上三五知己一起畅叙人生。

  其实只要家里有面粉,鸡蛋,烤箱,黄油,要做一款简单而又好吃的甜点就相当容易了。不但可以在家里过个悠闲的下午,还能在朋友面前露出一手。

  今天要给大家介绍的这一款小甜点,用料简单,操作简单,时间短,不管有没有烘焙基础,都可以做出来。

  这款小甜点的特点是,松、酥、脆,入口清甜而不腻。这款小甜点源自台湾地区,当地叫“牛粒”的一种小西饼,因为甜点中间的馅主要是奶油酱,再加上圆圆的超可爱。成品与马卡龙有几分相似,外围网站但是口感却完全不一样,因为这款甜点是外表酥脆,内部松软。

  这款甜点的难度并不大,只要按以下的步骤来操作,基本上都可以一次性成功。成品也不差于外面卖的,所以完全不用担心卖相以及口感。放心邀请朋友,在家里和朋友们一起过个惬意的下午茶吧。

  2、将低筋面粉过筛到打好的蛋液里,这个时候要注意搅拌的手法,不要转圈,从底部往上拌均匀至无干粉即可。

  3、将搅拌好的面糊装入到裱花袋里,外围赌球然后挤在烤盘或是马卡龙专用垫。用烤盘的话,挤出来的面糊要大小相同,如果是用马卡龙的专用垫就挤满圈内就可以了。

  4、烤箱先170℃预热,然后将挤好的面糊放在桌面上,将A材料里的糖粉倒入筛子里,筛到挤好的面团子。40克糖粉筛完之后,放入烤箱里烤大约10分钟左右,表面焦黄即可。取出来放在一边冷却备用。

  5、B材料里,将黄油软化,然后加入糖粉,一起打发至白色即可,然后装入到裱花袋里备用。

  3、合在一起之后的饼干,如果不马上吃,可以密封后放在冰箱里,避黄油融化。

  4、在A材料里的糖粉一定要完全筛到面糊团里,而且要均匀,不然,饼干会发不起来。

  5、材料里所用的糖最好不在减少,糖粉本身甜度不大,而且糖粉筛入到面糊里,是为了表面更加的松脆,所以完全不用担心成品会太甜。

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我不去想,是否能够成功,既然选择了远方,便只顾风雨兼程。 我不去想,能否赢得爱情,既然钟情于玫瑰,就勇敢地吐露真诚。 我不去想,身后会不会袭来寒风冷雨,既然目标是地平线,留给世界的只能是背影。 我不去想,未来是平坦还是泥泞,只要热爱生命, 一切,都在意料之中!
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